Plantas y frutos silvestres comestibles

Aquí os dejamos el link para consultar online o descargar el fabuloso dossier “Plantas y frutos silvestres comestibles” del Dr.Cesar Lema Costas. Muy útil en esos días que tenemos la despensa vacía.

Plantas y frutos silvestres comestibles

Preparados caseros terapéuticos con Aloe Vera

 

 

 

El Aloe Vera es una planta con mucho potencial para uso terapéutico o medicinal. El aloe nos proporciona un gran aporte de nutrientes y estimula la regeneración de las células, lo que producirá que las céculas retrasen su envejecimiento. Vamos a ver algunos de sus usos para cosmética y salud natural.

El gel de aloe vera

El gel se aplica de forma externa y lo podemos utilizar en pieles secas, cuando hay manchas, acné, alopecia, heridas, quemaduras, irritaciones, eccemas, psoriasis, picaduras de insectos y ortigas, dermatitis, cortes, pies y piernas cansadas, artritis, reúma, esguinces, para después del afeitado, arrugas, etc.

Empezamos sacando el gel de la planta. Esto se consigue cortando por la base una de las hojas que esté más externa y cercana al suelo, que deberá medir al menos 6cm de ancho y unos 40 de largo.

Una vez que tenemos la hoja o penca, la lavamos y quitamos las espinas que presenta a cada lado. Si vamos a utlizar el aloe en ese momento, podemos, simplemente, cortar la hoja por la mitad y la utilizamos sobre la zona a tratar directamente.

 

También, una vez que hemos cortado la hoja de aloe por la mitad, se puede extraer el gel con una cuchara:

 

Para evitar irritaciones, debemos asegurarnos de que al arrastrar el gel con la cuchara no haya nada de savia amarilla, y si fuera así, la desechamos.

Si queremos dejar el aloe preparado para utilizarlo en otro momento, una forma de conservarlo es cortándolo, dejándolo secarse al sol y almacenándolo en un recipiente de cristal, en un lugar fresco y donde no reciba la luz del sol directa. Así podrá conservar todas sus propiedades.

 



El zumo de aloe vera

Para elaborar zumo de aloe vera, cortamos una hoja longitudinalmente y eliminamos la savia amarilla, sacamos la pulpa y la licuamos junto con alguna fruta, preferentemente que sean ricas en vitamina C como naranjas, mandarinas o pomelos y añadimos 1 litro de agua. Si quieremos aprovechar al máximo las propiedades del aloe, podemos utilizar también la parte exterior de la hoja, que es rica en vitaminas y minerales. Lo conservaremos en el frigorífico y lo podemos tomar antes de las comidas como protector ante ardores, problemas digestivos, úlceras, etc.

Cómo hacer jabón de aloe vera.

Puedes hacer fácilmente en casa un jabón con tan sólo dos ingredientes y sin necesidad de usar sosa caústica. Este jabón te va a venir muy bien para hidratar y regenerar la piel, además de para desinfectar heridas, como antiinflamatorio, suavizar la piel, mejorar los eccemas, llagas, psoriasis, acné, manchas, y en definitiva todas las propiedades que posee el aloe.

Necesitamos simplemente 250 g de jabón de glicerina (que sea neutro, sin colorantes), por cada 10 g de gel de aloe vera (que habremos batido o licuado). Ponemos al baño María el jabón de glicerina en un recipiente de cristal, y cuando esté casi disuelta en su totalidad, lo retiramos del fuego, removemos bien con una cuchara de madera y añadimos el aloe vera y seguimos removiendo bien la mezcla. Rellenamos los moldes y cuando esté solidificado lo desmoldamos. Se puede empezar a utlizar inmediatamente.

Esta es la fórmula base, si quieres añadir algún aceite esencial para darle otras cualidades al jabón lo puedes echar en el momento en el que añades el aloe vera. Si quieres que el jabón mantenga durante más tiempo sus cualidades, también puedes agregar 10 gotas de un aceite rico en vitamina E, como son el aceite de argán, de coco, germen de trigo y almendras. Aunque, como siempre, es preferible ir haciendo el jabón en la medida que lo vamos necesitando.

 

La cola de caballo

La cola de caballo (Equisetum arvense) crece en lugares húmedos como los margenes de ríos, en nuestro caso la tenemos en maceta por ser bastante invasora.

Como hierba medicinal se le reconocen bastantes usos pero principalmente se usa para la cicatrización de úlceras, heridas y para todo lo relacionado con la sangre, principalmente hemorragias, así como dolencias estomacales y problemas de riñón.
En el huerto se usa sobre todo como fungicida ecológico, pues la equisetonina que contiene resulta tóxica para los hongos y resulta eficaz sobre todo de manera preventiva sobre Mildiu, Phythopthora sp, Oidio, Moteado, Septoriosis, Roya, Botritis sp y Alternaria.
Además contiene una serie de ácidos y sustancias orgánicas favorables para las plantas, como flavonoides y nicotina y ácido sílsico que refuerzan el sistema celular de las plantas.
Como insecticida resulta eficaz contra araña roja y pulgones, para reforzar su poder contra estas plagas yo aplico a la mezcla un poco de jabón potásico.

Y ahora la receta:

Si se utiliza la planta en verde es recomendable dejarla macerando en 1 litro de agua antes de hervirla. Yo la utilizo en seco y sigo estos pasos:
Cojo unos 150gr de tallos y hojas, y los pongo a hervir unos 20 minutos en un cazo con 1 litro de agua. Una vez hecho esto lo dejo reposar hasta que se enfríe y después con un colador y con ayuda de un embudo echo el liquido en una botella, después lo diluyo echando en la botella otros 4 litros de agua.

Listo para aplicar, la mezcla queda con una tonalidad parecida a la del aceite de oliva:

Plantas afrodisíacas

Ahí os dejamos un listado de plantitas para pasarlo bien durante el verano. Que lo disfruteis

Las plantas afrodisíacas estimulan y favorecen el apetito y la excitación sexual. Nadie se atreve a asegurar su grado de eficacia porque en la mayoría de los casos se trata de efectos psicológicos.

Se puede deducir que muchas de las plantas consideradas afrodisíacas, en realidad poseen gran cantidad de vitaminas (A, B, C y E ) y minerales (hierro, lictina, magnesio, fósforo, potasio y zinc), esenciales para una buena y sana sexualidad.
Podríamos mencionar las siguientes extraídas de la bibliografía:

Azafrán
Además de dar sabor y color a las comidas estimula sexualmente. Se utiliza mucho en los bebedizos de Oriente.

Cacao (Theobroma cacao)
Sus semillas contienen feneletilamina. Se trata de una sustancia que estimula el organismo. Ejerce una función euforizante, estimulante, vigorizadora y predispone a un mayor deseo sexual por la acción del componente feniletilamina (comer un par de porciones antes de irse a dormir).

Cacahuetes (Arachis hypogea)
Dicen que comer cacahuetes crudos aumenta el deseo sexual en el hombre

Cardamomo

Aunque suave, no deja de ser afrodisíaco. Esta semilla era machacada y untada en el glande por los árabes para aumentar su tamaño y excitarlo.

Coco
En India lo tienen como símbolo de fertilidad y maternidad. Mezclada su leche con ron y bayas jamaicanas es un poderoso afrodisíaco.

Damiana (Turnera diffusa)
Se trata de un pequeño arbusto muy conocido en México y América tropical como afrodisíaco desde el tiempo de los mayas. Es utilizada todavía hoy por las mujeres indígenas que la toman dos horas antes del coito para disfrutar del acto sexual. Macerando 30 gramos de hojas en 1 litro de tequila una semana se obtiene un licor afrodisíaco. Se puede encontrar a la venta en forma de comprimidos, tintura madre, extracto y planta troceada. Tomada en exceso resulta tóxica para el hígado.

Gingseng (Panax ginseng)
En Rusia se demostró que aumenta el ánimo de los trabajadores. Sus propiedades estimulantes son muy alabadas en todo el mundo. La raíz del ginseng rica en saponinas de tipo hormonal, estimula la energía sexual, sobre todo cuando la bajada de la líbido está provocada por el estrés, la ansiedad y la depresión.
Se comercializa como ginseng blanco y ginseng rojo, que se diferencian en su forma de preparación; en el primer caso las raíces simplemente se lavan y desecan y, generalmente se pelan, mientras que las raíces de ginseng rojo se someten a un escaldado con vapor.
Su empleo como afrodisíaco se debe a que es un estimulante del sistema nervioso central y un estimulante sexual. Para aprovechar al máximo sus propiedades, se necesita un tratamiento de unos quince días, no siendo recomendable un uso prolongado que exceda de dos meses, ya que puede provocar hipertensión, insomnio, erupciones cutáneas.
Existe muchos productos elaborados con ginseng de mala calidad. No conviene abusar. Se puede consumir en forma de té, en extracto líquido o en cápsulas.

Guaraná
Es una liana que recibe su nombre de los indios guaranís del Amazonas, utilizada como estimulante sexual desde tiempos remotos por las tribus indígenas de Brasil. Se comercializa en forma de comprimidos o perlas y se utiliza como tónico y estimulante físico y sexual. Es útil en épocas de mucho cansancio ya que aumenta la resistencia a la fatiga.

Jazmín
Su exquisito perfume embriaga el aire de las noches en climas tropicales. Esta flor de aroma fuerte, dulce y muy envolvente influye en el sistema reproductor femenino. Su perfume actúa a nivel emocional. Es un valioso afrodisíaco que calma y relaja el cuerpo. Se puede utilizar tanto en la preparación de perfumes como en masajes y baños.

Jengibre (Zingiber officinale)
Se utiliza su raíz, apreciada como afrodisíaco además de como especia condimento. Está reconocida desde hace miles de años como un poderoso afrodisíaco, sobre todo si se utiliza asociado al ginseng. Tiene muchas otras virtudes, pero destaca como un estimulante circulatorio que actúa como vigorizante del sistema reproductor.
El jengibre se puede tomar espolvoreado sobre los alimentos, en decocción o en tintura madre. La decocción se prepara hirviendo en una taza de agua durante 3 minutos, una cucharadita de polvo de jengibre. Se cuela y se toma una taza de decocción cada mañana durante tres semanas seguidas.

Maca (Lepidium meyenii)
Planta perenne del altiplano peruano. La parte que se utiliza es el tubérculo, en forma de pera. Los indios peruanos la cultivan como alimento y con fines medicinales.
Una vez secas, las raíces se cuecen en agua o lecha para preparar un papilla muy nutritiva. También se utiliza, una vez fermentada para fabricar una bebida alcohólica llamada "maca chicha". La maca goza de mucha popularidad como estimulante de la fertilidad tanto en el hombre como en los animales y también se le considera afrodisíaco y energizante. Por estas propiedades se le ha llamado el "ginseng peruano".
Se está haciendo tan famosa en los herbolarios españoles que se dice que puede destronar al famoso ginseng rojo coreano por sus virtudes vigorizantes y afrodisíacas. La razón de tal poder reside, según los especialistas, en su alto contenido en aminoácidos que estimulan el cerebro y los órganos de reproducción, da energía y vitalidad.

Regaliz
De efecto laxante es también apreciada como afrodisíaca. Contiene estrógenos. Aumenta la presión sanguínea.

Rosa
Flor afrodisíaca. Su olor es fuerte, envolvente y seductor. Es muy utilizada para la elaboración de aceites y perfumes. Sus pétalos son usados, de modo habitual, en baños de inmersión. En el plano psíquico, aleja la melancolía y tiene cualidades antidepresivas.
La Rosa de Damasco es muy apreciada, sobre todo sus pétalos.

Extraido de infojardín.com

 

Purin de ortigas

Hoy voy a colgar una receta de abono para crecimiento comprobada. Este abono estimula el crecimiento y el follaje de nuestras plantas  asi como tambien para erradica ciertas plagas (araña roja)....la mezcla se hara con la proporcion 1:40 (es decir uno de purin de ortiga y 40 de agua de riego)

PREPACION DEL PURIN DE ORTIGAS

Ingredientes:

*1000 gr (1 kgr)de ortigas frescas ó 200 gr de ortigas secas

*20 litros de agua sin cloro (agua de lluvia)

Introducimos los ingredientes en un bote o balde y removeremos de vez en cuando durante unos 10 dias (aproximadamente)...depende del calor o frio...para saber cuando esta podemos observar cuando deja de hacer globitos (fermentar).

Cuando pasen los 10 dias colaremos y guardaremos hermetico , tambien podemos ponerlos en botellas y en la nevera nos durara mas...

 

 

Aplicaremos como fertilizante en riego medio litro de purin diluido por cada planta (en el exterior. en interiro la mitad) y por absorcion foliar hasta que todas las hojas esten mojadas con el purin diluido; abonaremos cada 15 ó 20 dias. Si lo que quieres es erradicar los acaros (araña roja), aplicar con un pulverizador cada 10 dias si no esta muy afectada y cada 7 si tiene muchos bichos...

El purin de Ortigas puedes hacerlo con ortigas frescas o secas; éste tendrá un olor desagradable, y si usas las ortigas frescas todavia olera peor...¡pero no te preocupes que es normal!.

Secado de ortigas...puedes secar las ortigas, asi dispondrás de ellas todo el año, para ello las cortas y las dejas secar en un lugar fresco y seco donde circule el aire durante 5 ó 10 dias.

 

Stevia, ¿que beneficios tiene?

Hoy adquirimos una planta de Stevia, lo que nos llevo a buscar rápidamente más informacíon sobre su cultivo y sus propriedades. Como siempre la compartimos con vosotros.
Stevia es un endulzante natural sin embargo se utiliza como sustituto del azúcar recientemente. Ha sido consumida en Brasil y Paraguay durante muchos siglos y no sólo como endulzante, sino que además la consumían como un alimento saludable.

 

Utilizado como planta curativa, la stevia, la han utilizado como una ayuda para la digestión, incluso ha sido aplicado tópicamente durante muchos años para ayudar a la cicatrización de las heridas.

Esta viene de la planta Stevia Rebaudiana, que es un arbusto que crece en las zonas semiáridas de Brasil y Paraguay cuyas hojas se han utilizado desde muchas generaciones atrás como edulcorante, en su inicio por el publo guaraní y más recientemente en toda América del Sur y Asia.

Como pasa al contrario en el azúcar, este extracto no tiene nada de calorías, pero es que lo mejor es que es 300 veces más dulce. Lo que hace que la Stevia sea tan popular en personas diabéticas o con el colesterol alto, gracias a su efecto insignificante en los niveles de azúcar en sangre, y que no interfiere gravemente con el sistema de equilibrio de la hormona insulina, en comparación con los demás edulcorantes sintéticos.

Estas propiedades lo hacen muy utilizable para perder peso. Es un sustituto que es más saludable que el azúcar. Además ayuda en la protección de los dientes contra las caries y la fastidiosa placa, ya que contiene gran cantidad de fluor.

El perejil

 

El perejil es una hierba aromática muy utilizada en la cocina, así que ¿qué mejor que cultivarla nosotros mismos y tenerla siempre en casa?
Nuestro perejil siempre tendrá más sabor que el comprado, porque podremos cortarla justo en el momento en que nos haga falta, y no se nos estropeará en la nevera. Con una maceta, un poco de tierra, unas semillas, regarla con frecuencia y unas buenas dosis de sol, podremos cultivar perejil de manera rápida y sencilla. Para que puedas disfrutar tu también del perejil casero, te contamos cómo plantar perejil en casa.
Busca una ubicación con mucha luz, donde dé el sol entre unas 4 y 6 horas de sol al día. Por ejemplo, si tienes balcón o terraza puede ser una buena elección o, en caso de cultivarlas en interior, que sea un sitio muy luminoso.
Llena una maceta o jardinera con tierra especial para plantar e introduce las semillas de perejil. Cualquier época del año es buena para plantarlas, aunque conviene evitar los días de excesivo calor o frío.
La germinación del perejil es muy lenta, por lo que no te extrañes si parece que no crece nada en tu maceta o jardinera, puede ser que tarden hasta casi un mes en aparecer las plantitas de perejil.
Deberemos regar la maceta o jardinera de perejil con frecuencia, pero prestando atención para que no quede encharcada ya que podría podrirse o crearse hongos. Por lo que es conveniente un riego frecuente pero en pocas cantidades.
Para lograr una mata compacta y tierna no se deben dejar nacer las flores; hay que arrancarlas cuando comienzan a aparecer. O bien podemos preparar otro tiesto con tierra y cuando el primero florezca, dejaremos caer las semillas de las flores sobre la tierra y tendremos perejil al año siguiente en el segundo tiesto.
Para empezar a recolectar el perejil, en los cultivos de invierno deberán pasar unos 3 meses y, en los de verano, unos 2 meses aproximadamente. Aunque podemos cortar los tallos de perejil que necesitemos durante todo el día, es recomendable recolectarlo por la mañana antes de que la planta empiece a sentir los efectos del calor.

Tipos de preparaciones de plantas medicinales

INFUSIONES: se realizan mezclando la hierba triturada con agua caliente, dejándola reposar unos minutos y se filtra.

COCCION: se hace en agua hirviendo durante un tiempo establecido.
EXTRACTOS: se mezcla la hierba con disolvente (alcohol al 60 o 70%) en frío y dejando la mezcla en contacto durante unos días, removiendo de vez en cuando y se filtra. La proporción es una parte de planta en 3 de alcohol.
JARABES: son elaboraciones en las que se preparan las hierbas maceradas o cocidas en un almíbar suave. Al contener azúcar puede ser desaconsejable para algunos pacientes.
MACERACION: consiste en sumergir la planta en agua fría o aceite. El tiempo varía; para las flores unas horas será suficiente mientras que para las raíces serán necesarios varios días.
ACEITES ESENCIALES: se obtienen por destilación y es la parte más potente de la planta. Se usan como condimento, en aromaterapia o para masajes. Los hay de limón, lavanda, pino.
ACEITES MEDICINALES: preferentemente de oliva puro, a los que se han añadido plantas digestivas, o con otras propiedades, cuya absorción por el cuerpo, es más fácil de ese modo. Hay aceites digestivos con salvia, lúpulo o limonero. Digestivos y aromáticos con laurel, romero o tomillo.
BAÑOS: se añaden al agua las propiedades de las plantas medicinales, ya sea en infusión, cocidas, esencias, sales etc. Pueden ser relajantes como la melisa o la cebada, estimulantes como el pino, o calmantes y limpiadoras como la manzanilla o el pensamiento.
CREMAS: son sólidas y más finas que los ungüentos, preparadas con más cantidad de agua. Se usan además de para cosmética, para quemaduras, picaduras, contusiones o infecciones de la piel. Las hay de caléndula o milenrama.
CONSUMIDAS: crudas o cocidas. Hay, aunque no seamos conscientes de ello, muchas plantas y frutas de las que comemos, con propiedades medicinales. Por ejemplo en ensaladas, el diente de león o la verdolaga. Y como verduras cocidas, la ortiga o la parietaria.
GOTAS: son las sustancias medicinales de la planta diluidas en líquido, normalmente agua.
COMPRESAS: es una gasa humedecida en infusión o cocción de la planta y colocada en la zona afectada. O prensar suavemente la planta cruda o hervida, envolverla en la gasa, y colocar sobre la piel.En las plantas, no todas las partes que la componen tienen propiedades curativas, culinarias o cosméticas, a veces sólo una parte de ellas.
HOJAS: con o sin tallo, se recolectan antes de iniciar la floración, pero cuando hayan llegado a su madurez, se cogerán las que están más cerca del suelo. Las hojas deben de estar sanas en su aspecto exterior y limpias.
FLORES: se arrancan al inicio de su floración, para evitar que se marchiten. El mejor momento es la mañana temprano. Algunas se arrancan los capullos, otras conviene recolectarlas en brotes, otras, como la malva, tiene que estar abierta y en algunas especies totalmente abierta.
RAÍCES: se recogen en otoño y al principio del invierno. Las raíces y los tubérculos, se recolectan al final del período de crecimiento y se arrancan por la tarde.
CORTEZAS: se recolectan en otoño, después de la caída de las hojas, las resinosas en primavera. Deben cogerse cuando son tiernas y frescas.
FRUTOS: se recogen cuando están en su madurez, o un poco antes en aquellos casos en que su pulpa se estropea con rapidez.
Consejos para recolectar Plantas Medicinales
- Las plantas no deben estar húmedas por la lluvia o el rocío.
- Evitar golpes en las recolectadas.
- Las plantas no deben guardarse mientras estén frescas.
- Deben de estar limpias de tierra, insectos, suciedad y maleza.
- No recolectar: al lado de carreteras, cerca de agua contaminada, o lugares tóxicos.
Cuando las plantas son muy jóvenes, sus jugos son líquidos con sustancias sin propiedades marcadas y sin una acción fisiológica clara, a medida que crecen se desarrollan los principios químicos.
El clima influye en el desarrollo de las plantas y en la formación de sus principios activos. El clima viene dado por la luz, la temperatura, la humedad, la clase de terreno, la altitud y la latitud.
Como conservar Plantas Medicinales
Para su conservación se deben secar una vez terminada la recolección.

• No secarlas al sol, mejor en lugares ventilados y cubiertos.
• Se pueden colgar en manojos, o colocarlos sobre estantes ventilados o alambres.
• Se pueden secar con estufas.
• La temperatura no debe superar los 50°.
• Evitar apretar las hierbas recogidas y ponerlas en bolsas de plástico cerradas herméticas.
• Protegerlas de la luz solar.
• Para un secado correcto de hojas, tallos y flores, se necesitan de 3 a 8 días en verano, en la primavera se alarga de una a dos semanas.
• Para las raíces, se necesitaran unas 2 semanas en verano y de un mes en otoño e invierno.
• Almacenarlas en lugar fresco, pero protegidas del frío.
• En bolsas de papel bien cerradas o en cajas de maderas o de cartón recubiertas de papel.
• En recipientes de cerámica o de cristal coloreado que impiden la entrada de luz.

Efectos terapéuticos de las Plantas Medicinales. Usos en Fitoterapia
Las plantas son un organismo muy complejo, que contienen muchos componentes que son útiles para el tratamiento de ciertos trastornos. Algunos de propiedades terapéuticas son:
Plantas diuréticas: ayudan a eliminar líquidos acumulados y a purificar las vías urinarias. Una ventaja es que no eliminan el potasio. Algunas de estas plantas son las hojas de alcachofa, la cola de caballo, bardana, hojas de borraja, berros y diente de león.
Plantas depurativas: limpian el organismo de toxinas, bacterias muertas y urea que a veces el cuerpo no puede eliminar naturalmente. Depurar el cuerpo es clave para restablecer la salud. Plantas depurativas son las hojas de alcachofa, cardo santo, ortiga verde, bardana y tilo.
Plantas laxantes: se usan para hacer limpieza intestinal y para impedir que las grasas permanezcan mucho tiempo en el intestino y que el cuerpo las absorba. No se deben usar más de siete días seguidos. Las mejores son la cáscara sagrada, malva y hojas de melocotón.
Plantas sudoríficas: descongestionan el hígado, los riñones, pulmones y sistema linfático. No sólo ayudan a adelgazar sino también a combatir el acné. Algunas plantas son la bardana, sauce, hojas de borraja, anís verde.

JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópata
naturopatiabiomanantial

 

Jengibre: Propriedades y cultivo en casa

El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además, es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosisy problemas digestivos.

 

 

Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos. Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos otorga muchos beneficios al cuerpo humano, como los siguientes:

1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
2. Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración
3. Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedades cardiovasculares
4. Elimina el mareo y el vértigo
5. Es un afrodisíaco natural, al estimular la libido
6. Es un antidepresivo natural
7. Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
8. Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina
9. Previene el cáncer de colon y de ovario
10. Facilita la digestión

Para gozar de los beneficios de este tubérculo puedes ingerirlo a través de infusiones, en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado, en tabletas o jarabes.
La única contraindicación que genera su consumo es la elevación de la temperatura corporal, por lo que no se recomienda a pacientes con fiebre. Así que si quieres gozar estos beneficios no dudes incluir el jengibre en tu dieta.

Cultivar Jengibre en casa es muy fácil.
Como cultivo de interior y en maceta crece en cualquier parte, necesita calor, humedad y no gusta del sol directo, se multiplica por rizomas, por lo que podemos usar una parte del Jengibre que tengamos en casa, simplemente ponerlo en una maceta, regar dar amor y esperar para cosechar.
Preparamos una maceta con buen drenaje y tierra preparada con una parte de arena, una parte de compost madura y una parte de tierra, en el centro ponemos el jengibre con los rizomas hacía arriba, riego a diario, tierra húmeda pero sin encharcar, en un mes deberíamos tener tallos y hojas, la planta rara vez florece y no da frutos, cosecharemos en 8 o 10 meses cuando la planta se empiece a secar, dejar de regar y cuando ya este seca se cosecha, y una parte de la raíz con rizomas la plantamos nuevamente, para la próxima cosecha.

Animaos con el Jengibre es rico, fácil de cultivar y con muchos beneficios.



Nuestro huerto medicinal

Plantas de nuestro huerto , para intentar cubrir el máximo de dolencias posible con el uso de estas.

• Ajedrea Montana
• Aloe Vera
• Caléndula
• Caña santa
• Hierba Luisa
• Hipérico
• Hisopo
• Incienso
• Llantén
• Lavandula Dentata
• Lavandula Angusifolia o Espliego
• Manzanilla
• Melisa
• Menta Común
• Menta Piperita
• Menta viridis (Hierba buena)
• Orégano
• Ortiga
• Perejil
• Romero
• Romero africano
• Ruda común
• Salvia Leucanta
• Salvia Officinalis
• Salvia ananás
• Stevia Revaudiana
• Tomillo
• Tomillo limón

El Cilantro

El cilantro, perteneciente a la familia Apiaceae, es una especie herbácea de crecimiento rápido y erecto. El sistema radicular es frágil al principio, pero una vez establecido, provee un buen anclaje y una buena capacidad para la absorción de agua y nutrientes para la planta. Las primeras hojas son redondas y las siguientes tienen un aspecto más dentado.
Es originario de la región mediterránea. Se originó en el sur de Europa y en el norte de mar Mediterráneo. Se utilizó en La India desde hace unos 5000 años. La planta puede alcanzar 1m. de altura. Es una de las hierbas más utilizadas en el mundo. Su semilla es conocida como coriandro y la hierba como cilantro.

REQUERIMIENTOS PARA LA SIEMBRA Y ALGUNOS CUIDADOS

El cilantro se siembra preferentemente a principios de la primavera aunque puede ser sembrado todo el año. Éste debe ser sembrado en un lugar soleado. El cilantro se produce mejor en suelos húmedos con buen drenaje. Después de la germinación se debe aclarear las plántulas. Suele florecer a los 40 o 50 días de nacido, y las semillas se maduran a los 80 o 100 días de la siembra. Prefiere las condiciones cálidas (sobre los 20ºC pero puede prosperar en climas más frescos, puede soportar las heladas ligeras). La planta prefiere alta intensidad lumínica para crecer. Los días largos y cálidos favorecen la germinación temprana.
 El cilantro puede crecer en suelos ricos en calcio. La siembra debe hacerse directa pues el cilantro no se repone bien al trasplante. En cuanto al control de malezas, las apiaceaes tienen una baja capacidad de competencia. Las malezas le restan al cultivo nutrientes del suelo, espacio, agua y luz.
Algunas especies de maleza incluso liberan sustancias tóxicas para el cultivo por eso es muy importante que el cultivo se encuentre libre de maleza la mayor parte de su crecimiento.

Las hojas pueden empezar a consumirse desde el momento que está en el estado de plántula, pero en general se puede cultivar a los 35 o 45 días después de su germinación cuando alcanza una altura de unos 25 cm.

La comida que pisamos

 

En los bosques, jardines y al borde de los caminos, crecen plantas totalmente comestibles que nada tienen que envidiar a las lechúgas, los tomátes o cualquier otra verdura de las que acostumbramos a llevar a nuestro plato. Hay quién les llama malas hierbas, pero esto depende del punto de vista con el que se mire.

En este reportaje de Miquel Figueroa, el agricultor Josep Pàmies nos mostrará una serie de plantas comestibles que crecen alrededor de las tierras que él trabaja. Estas variedades son típicas de un lugar y un tiempo concretos, por lo que, si lo deseamos, cada cual deberá salir en busca de las especies que crecen donde vivimos.
Como dice Josep, este conocimiento puede servirnos en tiempos de crisis, ya que se trata de un regalo de la naturaleza que no nos cuesta ni un céntimo.

Caña Santa

La plantación de la Caña Santa (Cymbopogon citratus) se realiza con muchas y diferentes finalidades, sobre todo para té frío, zumos, infusiones y otras bebidas. La planta es rica en vitamina A y E y en aceites esenciales.
La destilación del vapor de las hojas de la Caña Santa es ingrediente de la fabricación de alimentos, cosméticos, productos farmacéuticos, de higiene, limpieza y veterinarios, entre otros.
Es una planta de cultivo fácil, con muchos beneficios para la huerta y  salud.
Es una planta perenne que llega a 1-2 metros de altura. Se adapta bien en varias regiones, crece bien en pequeños jardines e incluso en macetas de aproximadamente 50 litros.
Necesita suelo fértil, no muy argiloso y con buen drenaje. La temperatura ideal para el desarrollo de Caña Santa es entre 24-26ºC.
La plantación puede ser realizada todo el año, pero generalmente, la mejor época es durante la primavera. Temperaturas superiores a 35º C perjudican el desarrollo de la planta. Inverno rigoroso tampoco es bueno para el crecimiento de la planta.
 Debe ser cultivada en hoyos de 25-30 centímetros de profundidad.
La Caña Santa necesita buen riego, mismo en zonas con muchas lluvias. La recogida podrá ser realizada a partir de tercero o cuarto mes del plantío.

Extraordinarios Beneficios del Oregano