Las sales de cobre o caldo Bordelés

Las sales de cobre o caldo Bordelés ha venido siendo utilizado, hasta hoy en día, como fungicida por muchísimos agricultores gracias a su efectividad. 

¿Cómo se inventó el primer fungicida de la historia?
En 1882, Millardet, un profesor de Botánica en Burdeos, observó una respuesta inusual en algunas viñas. La finca estaba muy afectada por el mildiu y la mayoría de las viñas habían perdido sus hojas; sin embargo, había un par de filas junto al camino que las mantenía intactas.
Observó que las hojas estaban cubiertas por una sustancia azul y pudo averiguar que la sustancia en cuestión era "verdigris", un compuesto cúprico aplicado a las viñas de mayor accesibilidad como elemento disuasorio para los ladrones.
La mezcla fungicida desarrollada recibió el nombre de "Bouillie Bordelaise" (caldo bordelés), que sigue utilizándose en la actualidad. Surgió así el primer fungicida de la historia. Un procedimiento que se hacía hasta no hace muchas décadas por los agricultores en pilas de piedra y consistía en hacer reaccionar el sulfato de cobre en piedra con la cal viva. Hoy día, el caldo bordelés ya viene preparado y listo para usar.

Como funciona el cobre

El cobre en realidad no tiene selectividad. Puede atacar a un hongo o a una bacteria, de ahí su poder también como bactericida. Los fungicidas cúpricos pueden describirse como compuestos insolubles, aunque si actúan como fungicidas y bactericidas es precisamente por liberar pequeñas cantidades de iones de cobre en contacto con el agua.
Los productos cúpricos ejercen su acción fungicida fundamentalmente inhibiendo la germinación de las esporas de los hongos. Esta acción la realizan por contacto y de forma preventiva. En su efecto tóxico perturban numerosos procesos celulares. Por su modo de actuación no se han observado hasta hoy la aparición de resistencias.

Distintos tipos de preparados a base de sales de cobre

Los principales compuestos cúpricos son el caldo bordelés, que es una mezcla de sulfato de cobre y cal viva; el caldo borgoñón, que sustituye la cal viva (hidróxido de calcio) por carbonato sódico; el oxicloruro de cobre (es el más utilizado); el óxido cuproso, el sulfato de cobre y el hidróxido cúprico.
Últimamente también han salido nuevas formulaciones que acomplejan el cobre con moléculas orgánicas como los lignosulfonatos, lecitinatos, gluconatos, pectinatos de cobre y otros tipos de ácidos orgánicos, con pequeñas cantidades de cobre metal, entre el 3 y el 8 %. Utilizadas como correctores de carencias de cobre y una pequeña acción preventiva frente a hongos.

¿En qué plagas o enfermedades resulta más eficaz?

El cobre actúa sobre una amplia gama de hongos endoparásitos, bacterias sensibles, algas azules y verdes.

• Como fungicida resulta eficaz en tratamientos preventivos sobre distintas alternarias, antracnosis, mildiu, royas, podredumbre gris de las hortícolas, repilo, abolladura o lepra de los melocotoneros, moteado del manzano, monilia, cercosporosis, negrillas, etc.
• Como bactericida sobre Erwinia carotovora, Clavibacter michiganensis, Pseudomonas, Xhantomonas, Agrobacterium tumefaciens y otras.

Precauciones con las sales de cobre

En condiciones de bajas temperaturas (inferior a 5° C) y elevada humedad, pueden incrementarse los fenómenos de fitotoxicidad en cultivos sensibles. Su aplicación en período vegetativo no es aconsejable en frutales de hueso. En los frutales de pepita las aplicaciones repetidas pueden tener efectos negativos (sobre todo en el manzano Golden).
Los tratamientos a base de cobre en los frutales deberían de hacerse en caída de hoja y hasta los inicios de primavera, evitando el periodo vegetativo. En algunos cultivos sensibles no estaría de más hacer un ensayo previo. En condiciones normales el cobre lo podemos utilizar en hortícolas, vid y parrales de uva de mesa, olivar, cítricos, ornamentales, etc.
Respetad las dosis que marca el fabricante y los plazos de seguridad.
En general los compuestos de cobre son incompatibles con polisulfuros y otros derivados del azufre y con materias activas de reacción muy ácida o muy básica.
En la producción agraria ecológica, la directiva comunitaria que regula este tipo de agricultura ha ido disminuyendo las dosis anuales permitidas, hasta la actualidad que se cifran en 6 kg. por hectárea. La perspectiva es de ir disminuyendo esta cantidad. Recordar también que el cobre es peligroso para la fauna acuícola.

Cómo germinar un hueso de aguacate

El aguacate es un árbol de origen centroamericano, aunque existen muchas variedades, por ejemplo la variedad Bacon es española. Este ejemplar es de gran tamaño, por lo que necesita espacio.
Para hacerse con un espécimen propio, basta con plantar el huesode uno de sus frutos. Limpia bien el hueso, para que no quede aguacate pegado ni otras impurezas. Luego necesitarás 4 palitos que vas a clavar en el hueso, para que así se pueda apoyar en el recipiente donde lo vas a dejar hasta que broten raíces. Asegúrate que recibe bastante luz.

Lo mejor es empezar con la semilla mojada en un vaso de agua, hasta que broten las pequeñas raíces. Posteriormente se pasa a una maceta. También se puede optar por un injerto. En cualquier caso, se puede trasplantar al suelo a los cuatro o seis meses de tener un arbolito crecido. El suelo es mejor que no sea ni arcilloso ni calizo y que su ph sea algo ácido.

Hay que regar con frecuencia para que la tierra nunca se seque, pero que no se encharque nunca. Para ello puedes colocar debajo de la primera maceta, otra y regar bastante la base. Aleja a la planta joven de los fuertes calores y también de las heladas.
La época de siembra debe ser en otoño, y en los climas más fríos en primavera, ya que la época de crecimiento más importante de la planta es en primavera. Las flores salen en dos ciclos diferentes para las femeninas y masculinas, lo que impide la autofecundación. Pero mientras se le mantenga en un clima templado, se puede plantar en cualquier momento.
Habrá que tener paciencia para la recolección, porque este árbol tardará unos 5 años en dar sus primeros frutos.

Insecticida natural

Pulgones, hormigas, avispas, cochinillas, mosca blanca...
Hoy les traigo un insecticida, repelente y hasta fungicida, fácil de elaborar, barato y totalmente inocuo para el medio ambiente.
Los ingredientes deben estar en cualquier cocina, es un poco de ajo (5 o 6 dientes para una botella de 1/2 litro), agua (el 50% de la mezcla), alcohol blanco (el 50% de la mezcla, y del que tengamos 70 o 90 estará bien) y un chorrito de detergente de la cocina (que sea biodegradable, si tenemos podemos usar cualquier barra de jabón rallado, esto se puede preparar simplemente pelando y picando un poco los ajos, los ponemos en el envase con el alcohol, y lo dejamos reposar al otro día le agregamos el agua y el detergente, en cuanto al envase se puede reutilizar cualquier aspersor de limpiadores multiusos o limpiavidrios, en general no son mas que alcohol con detergente que nos lo venden a precio de oro.

¡Como siempre natural, fácil y barato!

El Bergamoto



 

El Bergamoto es un árbol de la familia de las Rutáceas, que es el resultado del injerto del limero y naranjo amargo, formándose el híbrido bergamoto (Citrus bergamia), originario de Persia.

Alcanza entre 4 y 5 metros de altura. Tiene el tronco liso, es ramoso, con la copa abierta. Las hojas son alternas, aovadas, persistentes, aserradas, duras y lustrosas. Sus flores son blancas, pequeñas y olorosas.
Su fruto es la bergamota que tiene forma esferoidal aplanada y de unos 5 cm de diámetro, pulpa verdosa, dividida en gajos, de sabor agridulce. La corteza es lisa y amarilla y, al igual que las naranjas, contiene vesículas llenas de aceites esenciales muy apreciados en perfumería. Se cultiva en casi todas las regiones subtropicales por su fruto que es jugoso y comestible y tiene propiedades medicinales. Desconocido en la mayor parte del mundo, donde mejor se le aprecia es en Italia; ahí se utiliza para bajar la fiebre y combatir el paludismo.